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    “咳咳……咳……咳咳咳……”

    “这辣椒，咳……咳咳……还真带劲儿！”

    郝俊一边咳一边感叹，越辣他越喜欢，他极嗜辣，可以说是无辣不欢，他的菜也如他爱辣一般火辣，爱吃的人是真的爱吃。

    酸辣的香气混合着鸡肉散发开来，在外边聊家长的汉子们闻了直咽口水。

    他又往鸡肉里加了豆瓣酱，翻炒均匀，豆瓣的香气炒出来以后加入清水。

    水开后，郝师傅尝了尝没甚味道，加了一大勺盐，鸡肉得入味了才好吃。

    李春华把外面汉子们洗出来的下水和鸡血旺端进来。

    郝俊一拍脑袋，“完啦！鸡血旺忘记煮了……”

    李春华还以为是什么大事忘了，吓他一跳。

    “嗨，还以为是什么，不碍事不碍事，我家不是还有个小炉子呢嘛！”

    李春华从灶膛里加了些木柴放到小炉子里，陶锅洗干净也就开始煮血旺了。

    煮血旺这种事当然还是得大厨来，他让给了郝师傅来。

    血旺里加了盐，这时已经凝结了，郝俊拿来菜刀划成小方块，水开后小心放入血旺煮。

    血旺可马虎不得，时间过久就煮老了不好吃，煮血旺的这个火候与时间可是个技术活儿。

    郝俊觉得时间差不多了，捞起一块血旺，筷子夹开，里面已经没有红色，他捞出来放到凉水里，剩余的血旺也是这般分批次处理好。

    鸡郡肝改花刀，其他鸡杂处理好，这时就可以加蔬菜了。

    蒜、土豆、莴笋、和鸡杂先加进去，等到快要出锅的时候再加入血旺和白菜。

    郝俊把一锅乱炖倒入一旁早已洗干净的铁锅里，每个盆里洒些葱花，也就做好了。

    汉子们连忙端出去摆着，馒头也端了一半出去，李春华招呼大家先吃，还剩的人就等着吃第二轮。

    一张小小的木桌上就坐了十个人，有的木桌桌子腿还是重新钉过的，虽然很挤，但是却一点也不妨碍汉子们吃饭。
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